Odabir sezonskog voća i povrća nije koristan samo za naše zdravlje, već i za okoliš. Kada kupujemo hranu koja raste u našem podneblju i u svoje prirodno vrijeme, smanjuje se potreba za dugim transportom. Time se značajno smanjuje emisija ugljičnog dioksida koja nastaje prilikom transporta hrane zrakom, brodom ili kamionima. Osim toga, sezonski proizvodi obično zahtijevaju manje umjetnih metoda čuvanja, poput hlađenja ili konzerviranja.
Kupnja sezonske hrane također jača lokalnu ekonomiju i podržava male poljoprivrednike. Kada biramo proizvode s tržnice ili iz lokalnih trgovina, potičemo razvoj lokalne zajednice i osiguravamo bolju kvalitetu proizvoda. Na taj način ne samo da činimo dobro za sebe, već i za ljude oko nas. Također, često imamo priliku izravno razgovarati s proizvođačima i saznati više o podrijetlu hrane.
Sezonska prehrana prirodan je način da živimo u skladu s ritmovima prirode. Ona nas podsjeća da nismo odvojeni od okoliša, već da smo dio njega. Odabirom sezonskih namirnica činimo male, ali značajne korake prema održivom razvoju i zdravijem planetu. To je jednostavan način da osobne odluke o prehrani postanu i ekološki čin.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.